![Домашняя пицца](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170304220918/210325130100/p_O.jpg)
Домашняя пицца
порций: 10ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Автор рецепта
Вокруг приготовления пиццы сложилось множество разных предрассудков. Мол, для того чтобы тесто было правильным, нужны и специальный замес, и профессиональная печь или хотя бы особая духовка, которая может разогреваться почти до температуры плавки металла. На самом деле пицца бывает разной. Перед вами — американский вариант: на дрожжевом тесте, не слишком тонком, не слишком толстом. Испечь такую реально в любой духовке. Да и с начинкой не стоит заморачиваться — если дома найдется банка оливок, сыр и копченая колбаса, то можно приступать.Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
321
10
15
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Пшеничная мука
500 гВода
300 млСахар
8 гСухие дрожжи
4 гОливковое масло
40 млСоль
15 гТоматный соус для пиццы
100 млСалями
100 гМаслины без косточек
50 гСыр моцарелла для пиццы
150 гИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/domashnyaya-picca_140418_step_1.jpg)
1Теплую воду смешать с сахаром и дрожжами и оставить на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались.
![Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/domashnyaya-picca_140418_step_2.jpg)
2В чашу миксера всыпать муку, добавить оливковое масло, соль и воду с дрожжами.
![Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/domashnyaya-picca_140418_step_3.jpg)
3На небольшой скорости вымесить тесто с помощью насадки-крюка.
![Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/domashnyaya-picca_140418_step_4.jpg)
4Готовое тесто переложить в смазанную маслом миску и накрыть пленкой. Поставить в теплое место на 1 час, оно должно увеличиться вдвое.
![Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/domashnyaya-picca_140418_step_5.jpg)
5Нарезать маслины тонкими колечками.
![Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/domashnyaya-picca_140418_step_6.jpg)
6Моцареллу натереть на крупной терке.
![Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/domashnyaya-picca_140418_step_7.jpg)
7Готовое тесто можно раскатать скалкой по размеру противня, но лучше равномерно растянуть его руками — так в тесте останется больше пузырьков воздуха.
![Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/domashnyaya-picca_140418_step_8.jpg)
8Переложить тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки.
![Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/domashnyaya-picca_140418_step_9.jpg)
9Равномерно распределить по тесту соус для пиццы.
![Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/domashnyaya-picca_140418_step_10.jpg)
10На соус выложить кусочки колбасы, колечки маслин и посыпать моцареллой.
![Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/domashnyaya-picca_140418_step_11.jpg)
11Отправить пиццу в духовку, разогретую до 250 градусов, на 5–7 минут. Края теста должны подрумяниться, а сыр — растопиться.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты