ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Домашняя пицца

Домашняя пицца

АВТОР: Еда
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Вокруг приготовления пиццы сложилось множество разных предрассудков. Мол, для того чтобы тесто было правильным, нужны и специальный замес, и профессиональная печь или хотя бы особая духовка, которая может разогреваться почти до температуры плавки металла. На самом деле пицца бывает разной. Перед вами — американский вариант: на дрожжевом тесте, не слишком тонком, не слишком толстом. Испечь такую реально в любой духовке. Да и с начинкой не стоит заморачиваться — если дома найдется банка оливок, сыр и копченая колбаса, то можно приступать.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
321
10
15
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Пшеничная мука
500 г
Вода
300 мл
Сахар
8 г
Сухие дрожжи
4 г
Оливковое масло
40 мл
Соль
15 г
Томатный соус для пиццы
100 мл
Салями
100 г
Маслины без косточек
50 г
Сыр моцарелла для пиццы
150 г
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 1
1Теплую воду смешать с сахаром и дрожжами и оставить на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 2
2В чашу миксера всыпать муку, добавить оливковое масло, соль и воду с дрожжами.
Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 3
3На небольшой скорости вымесить тесто с помощью насадки-крюка.
Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 4
4Готовое тесто переложить в смазанную маслом миску и накрыть пленкой. Поставить в теплое место на 1 час, оно должно увеличиться вдвое.
Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 5
5Нарезать маслины тонкими колечками.
Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 6
6Моцареллу натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 7
7Готовое тесто можно раскатать скалкой по размеру противня, но лучше равномерно растянуть его руками — так в тесте останется больше пузырьков воздуха.
Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 8
8Переложить тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 9
9Равномерно распределить по тесту соус для пиццы.
Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 10
10На соус выложить кусочки колбасы, колечки маслин и посыпать моцареллой.
Фото шага рецепта Домашняя пицца 140418 шаг 11
11Отправить пиццу в духовку, разогретую до 250 градусов, на 5–7 минут. Края теста должны подрумяниться, а сыр — растопиться.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Мини-пиццы
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час 10 минут
0
1
0
Тесто для пиццы
Автор: Еда
4 порции
1 час
9
2
0
Пицца с сосисками
Автор: Olesya Runkova
4 порции
45 минут
2
2
0
Пицца домашняя
Автор: Валентина
6 порций
2 часа
3
1
0
Пицца «Школьная»
Автор: Тетяна Бондіна
10 порций
1 час 20 минут
5
1
0