Гювеч из помидоров с макаронами

АВТОР: Кира Аветова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

163

Автор рецепта

Автор: Кира АветоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

521

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

500 г

Макароны

400 г

Сливочное масло

50 г

Соль

по вкусу

Сыр брынза

100 г

Молотый красный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Макароны отварить в подсоленной воде, промыть горячей водой и заправить разогретым маслом.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Красные помидоры вымыть, протереть сквозь сито, добавить измельченную брынзу или натертый сыр. Перемешать с макаронами, добавить по вкусу соль, перец.

Шпаргалка

Как подготовить помидоры

3Подготовленную массу выложить в смазанный жиром противень и запечь в духовке.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (5):

Nastja Stanislawsky10 November 2013

Дешево,сердито, вкусно. Самое то, когда можно приготовить все заранее, а на ужин просто смешать и в духовку. Единственное НО. Я брала пачку макарон (350г) и помидоров около 700г. Если хочется, чтоб соус был в тарелке, а не просто макароны были красного цвета, то либо брать больше помидоров, либо макарон грамм 200-250.