Каннеллони с креветками и шпинатом

АВТОР: Анна Древинская

порций: 5ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Анна ДревинскаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

359

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Очищенные креветки

250 г

Паста каннеллони

8 штук

Замороженный шпинат

200 г

Сыр рикотта

200 г

Тертый сыр пармезан

100 г

Соль

щепотка

Молотый черный перец

по вкусу

Куриное яйцо

1 штука

Сливки 30%-ные

200 г

Молотый тимьян

щепотка

Базилик

1 штука

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Шпинат разморозить, поместить в дуршлаг и опустить на 2 минуты в кипящую подсоленную воду. Сразу же поместить в емкость с холодной водой, затем несколько раз встряхнуть. Выложить в миску, добавить креветки, рикотту и 0,5 пармезана, соль и перец, перемешать.

Шпаргалка

Как подготовить и нарезать шпинат

2В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Постепенно опускать в кипящую воду каннеллони и варить 3 минуты. Когда паста будет готова, переложите в блюдо с холодной водой, чтобы каннеллони не слипались, затем выложите на бумажные салфетки.Приготовленную начинку переложить в кулинарный мешок (или в кулек с отрезанным уголком) и наполнить каннеллони.

3Базилик вымыть и разобрать на листики. Сливки слегка взбить с яйцом. Добавить тимьян и листики базилика. Уложить каннеллони в узкую форму для выпечки двумя рядами. Разогреть духовку до 200 градусов. Каннеллони полить соусом, сверху присыпать оставшимся пармезаном. Поставить в духовку на 15 минут.