Каннеллони со слабосоленой семгой

Инструкция приготовления

• 1. Духовку разогреть до 200°С. Прямоугольную или небольшую круглую форму для запекания смазать сливочным маслом. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Каннеллони отварить в подсоленной воде до полуготовности (минуты две) и слегка остудить. Шпаргалка Как приготовить тесто для пасты
• 3. Филе семги нарезать на небольшие кусочки толщиной 1-2 см, вложить в трубочки, а поверх рыбы тонкие пластинки сыра.
• 4. Уложить в форму для запекания.
• 5. Оставшийся сыр натереть. на терке и посыпать каннеллони сверху.
• 6. Запекать 10-15 минут до румяной корочки. Подавать горячим.