Летняя вегетарианская паста с бобами и кабачком

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

491

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Чеснок

2 зубчика

Помидоры

6 штук

Макароны

400 г

Оливковое масло

1 столовая ложка

Кабачки

2 штуки

TABASCO®

по вкусу

Бобы

175 г

Измельченные листья базилика

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке, добавив бобы за 3 минуты до готовности.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Пока готовится паста, нагрейте масло в большой сковороде и жарьте лук на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте чеснок и кабачки, жарьте ещё 2-3 минуты, затем добавьте помидоры и соус тобаско. Перемешайте и продолжайте варить ещё 2-3 минуты.