ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паста алла норма

Паста алла норма

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
213
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Самая популярная паста на Сицилии. Существуют разные версии ее происхождения: по одной из них, алла норма впервые была подана на стол в день премьеры оперы Беллини «Норма» и получилась такой удачной, что ушла в народ. Это не удивительно — рецепт пасты гениален и прост: спелые помидоры, мясистые баклажаны, пармезан и пенне. И немного рикотты, про хрупкость которой нельзя забывать, поэтому добавлять ее в пасту следует строго перед подачей.
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
457
20
10
70
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Баклажаны
2 штуки
Паста пенне
500 г
Оливковое масло
50 мл
Растительное масло
500 мл
Чеснок
2 зубчика
Помидоры пелати
800 г
Перец чили хлопьями
½ чайные ложки
Сыр рикотта
200 г
Базилик
20 г
Тертый сыр пармезан
100 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Паста алла норма 125407 шаг 1
1С баклажанов срезать часть кожуры, оставив продольные полоски кожи.
Фото шага рецепта Паста алла норма 125407 шаг 2
2Нарезать их кубиками, щедро посолить, залить водой и оставить на 20 минут.
Фото шага рецепта Паста алла норма 125407 шаг 3
3Затем промыть проточной водой, отжать и выложить на бумажные полотенца.
Фото шага рецепта Паста алла норма 125407 шаг 4
4Разогреть в сотейнике или глубокой сковороде растительное масло и обжарить в нем баклажаны до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Паста алла норма 125407 шаг 5
5Снова выложить баклажаны на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Фото шага рецепта Паста алла норма 125407 шаг 6
6В чистой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок, нарезанный тонкими ломтиками, с хлопьями чили в течение 20–30 секунд.
Фото шага рецепта Паста алла норма 125407 шаг 7
7Добавить помидоры, посолить и разбить помидоры лопаткой. Готовить 10–15 минут на небольшом огне.
Фото шага рецепта Паста алла норма 125407 шаг 8
8В большой кастрюле вскипятить воду для пасты. Подсолить воду в кастрюле и сварить пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Фото шага рецепта Паста алла норма 125407 шаг 9
9Готовую пасту выложить к томатному соусу, выключив огонь под сковородой, добавить баклажаны, кусочки рикотты и листья базилика. Перемешать.
Фото шага рецепта Паста алла норма 125407 шаг 10
10Подавать, посыпав тертым пармезаном.
Комментарии (6):
0
Очень вкусно!
1
Отличный рецепт!
0
Приготовила сегодня, вкусно нереально!
Читайте также:
Похожие рецепты
Тыквенный суп классический
Автор: Еда
8 порций
45 минут
0
0
0
Крем «Капучино» от ресторана Казбек
Автор: Еда
3 порции
15 минут
0
1
0
Сырники с тыквой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
1
1
0
Отбивная
Автор: Алиса
1 порция
20 минут
0
1
0
Морковь на зиму натуральная
Автор: Матильда Огурцова
10 порций
40 минут
0
1
0