Паста из окорока и лука-порея

АВТОР: Евгений Смирнов

порций: 6ГОТОВИТЬ:

25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

16128

1692

1029

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриные окорочка

300 штук

Оливковое масло

1 столовая ложка

Сливочное масло

30 г

Лук-порей

3 штуки

Мелко рубленный чеснок

2 зубчика

Молотый шалфей

2 чайные ложки

Макароны

350 г

Куриный бульон

1⅕ л

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1В большой сковороде на масле обжарьте окорок до золотистой корочки. Уменьшите газ и добавьте лук-порей. Готовьте, помешивая, 2 минуты, затем добавьте чеснок и шалфей и готовьте 1 минуту.

Как можно меньше соприкасаться с чесноком позволяет силиконовый очиститель. Неочищенный зубчик кладете в трубочку, чуть надавливая, прокатываете ее руками по столу — и в результате получаете чистый чеснок отдельно и шелуху отдельно.

Инструмент

Силиконовый очиститель для чеснока

2Добавьте пасту и помешивайте 1-2 минуты, затем залейте пасту достаточным количеством бульона. Варите на медленном огне 8-10 минут, помешивая и доливая еще бульон по мере испарения, пока паста не станет мягкой.