Паста с бешамелем и соусом песто

АВТОР: Маргарита

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: МаргаритаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

521

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тертый имбирь

½ столовые ложки

Соль

на кончике ножа

Чеснок

1 зубчик

Молоко

2 стакана

Пшеничная мука

4 столовые ложки

Оливковое масло

100 мл

Кедровые орехи

3 столовые ложки

Зеленый базилик

100 г

Сыр пармезан

50 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Базилик помыть, дождаться высыхания, поместить в блендер вместе с маслом, размельчить.

2Зубчики чеснока разрезать на крупные части. Натереть пармезан. Поместить это все и орешки в блендер, размельчить, смешать с первой массой.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Поставить пасту на огонь, и пока она варится, сделать соус бешамель. Влить молоко в кастрюлю, слегка нагреть и постепенно всыпать муку и имбирь, постоянно размешивая венчиком.

4Когда соус загустеет, оставить его ненадолго остыть и перемешать с песто. При необходимости добавить воду от пасты, для приобретения идеальной густоты соуса.