ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паста с черемшой

Паста с черемшой

АВТОР: Елена Коновалова
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
История к рецепту

 Всю свою жизнь я считала, что черемша - это маринованные стрелки чеснока. До вчерашнего дня, пока мой японский инста-друг не выложил фотографию диких овощей. 

 Мне стало интересно, что это за трава со вкусом чеснока. На что мой муж сказал - так это же черемша! Я удивилась и рассказала ему своё толкование этого слова. После чего мне был обещан салат из черемшы с яйцом. Но теперь мне самой уже стало интересно, как ещё можно использовать это растение в кулинарии. Путём недолгого просмотра предлагаемых сетью рецептов мой выбор пал на пасту, а так как вяленых помидоров у нас дома много, то рецепт соуса родился сам собой. Было опасение, что вяленые томаты забьют вкус черемшы. Но получился очень вкусный симбиоз, где каждый ингридиент не забивает соседа, а просто поочерёдно выступает на передний план. Паста оказалась настолько вкусной, а есть на фоне запахов хотелось так сильно, что я даже не успела запечатлеть блюдо до начала еды, а спохватилась почти в конце обеда.

фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
765
16
56
50
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Спагетти
100 г
Черемша
1 пучок
Кедровые орехи
50 г
Сушеные помидоры
50 г
Тертый сыр пармезан
30 г
Оливковое масло extra virgin
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Замочить в небольшом количестве кипятка помидоры. Если они солёные, то воду из-под помидоров можно потом добавить при варке спагетти.
2Черемшу порубить – черешки помельче, листья покрупнее.
3Пармезан натереть на мелкой тёрке.
4Заполнить 2/3 двухлитровой кастрюли водой и поставить на максимальный огонь накрыв крышкой.
5Отжать помидоры и порезать на небольшие кусочки.
6В кипящую воду влить воду из-под помидоров, посолить. Положить спагетти.
7На сковороде разогреть две ложки оливкового масла и обжарить на среднем огне кедровые орехи – до появления светло-коричневых бочков (примерно 1 минута).
8Добавить черемшу и обжаривать всё вместе помешивая 2 минуты.
9Добавить помидоры, чуть уменьшить огонь и обжаривать всё вместе ещё 2 минуты.
10Когда спагетти будут аль-денте слить почти всю воду (для сочности необходимо оставить на дне совсем немного воды), добавить две ложки оливкового масла и приготовленный соус.
11Разложить пасту в тарелки, поперчить по-вкусу и посыпать пармезаном.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Спагетти с тунцом
Автор: Еда
3 порции
20 минут
6
2
0
Паста с кальмарами в винном соусе
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0