Паста с чесноком и креветками

АВТОР: Евгений Смирнов

порций: 10ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1217

175

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Очищенные креветки

450 штук

Спагетти

450 г

Мелко рубленный чеснок

8 зубчиков

Сливочное масло

240 г

Оливковое масло

1 столовая ложка

Смесь итальянских трав

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Молотый красный перец

щепотка

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Для начала отварите спагетти в воде до тех пор, пока они не станут мягкими; можно добавить немного масла, соль и зелень.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Затем слейте воду из кастрюли и отложите спагетти (не сливайте всю воду целиком - сохраните один стакан воды для дальнейшего использования).

3Пока готовится паста, промойте креветки, растопите сливочное масла на сковороде и положите креветки для обжарки.

Шпаргалка

Как подготовить креветки

4Готовьте креветки до состояния, пока они не начнут розоветь и немного скручиваться, а затем добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 5-7 минут. После этого добавьте еще немного масла, спагетти и приправу по вкусу, затем долейте один стакан воды, оставшейся после варки (в зависимости от количества пасты).

5Перед подачей обязательно все тщательно перемешайте. Подавайте блюдо горячим.