Паста с чесноком и креветками

АВТОР: Евгений Смирнов

порций: 10ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1217

175

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

240 г

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Очищенные креветки

450 штук

Молотый красный перец

щепотка

Оливковое масло

1 столовая ложка

Зелень

по вкусу

Спагетти

450 г

Мелко рубленный чеснок

8 зубчиков

Смесь итальянских трав

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Для начала отварите спагетти в воде до тех пор, пока они не станут мягкими; можно добавить немного масла, соль и зелень.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Затем слейте воду из кастрюли и отложите спагетти (не сливайте всю воду целиком - сохраните один стакан воды для дальнейшего использования).

3Пока готовится паста, промойте креветки, растопите сливочное масла на сковороде и положите креветки для обжарки.

Шпаргалка

Как подготовить креветки

4Готовьте креветки до состояния, пока они не начнут розоветь и немного скручиваться, а затем добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 5-7 минут. После этого добавьте еще немного масла, спагетти и приправу по вкусу, затем долейте один стакан воды, оставшейся после варки (в зависимости от количества пасты).

5Перед подачей обязательно все тщательно перемешайте. Подавайте блюдо горячим.