Паста с цукини и ромом

Инструкция приготовления

• 1. В кипящую воду опустить пасту. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Целый кабачок нарезать на слайсере, чтобы получились спагетти. Инструмент Мандолина Гаджет футуристического вида умеет строгать овощи на прозрачные колечки и тончайшую соломку, не угрожая при том безопасности пальцев. Особенно если мандолина заодно снабжена скользящими салазками и защитным кожухом. Мандолина может во многом заменить кухонный комбайн — но при этом изящна и не займет много места на кухне.
• 3. На разогретую сковороду выложить раздавленный зубчик чеснока, обжарить. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 4. Затем на сковороду выложить цукини и, аккуратно помешивая, обжарить до полупрозрачности. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 5. К кабачкам добавить ром и сливочное масло, 1 минуту помешивать.
• 6. К этому моменту паста уже сварилась до состояния аль денте, добавить ее к кабачкам.
• 7. Выключить плиту, добавить желток, аккуратно перемешать. Шпаргалка Как отделить белки от желтков