Пицца «Диаволо» (Pizza del diavolo)

Автор: Freigraf Trostsky
порции: 2 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Freigraf Trostsky

Автор: Freigraf Trostsky

21 рецепт

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 400 г

Сухие дрожжи 30 г

Соль ½ чайной ложки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Прованские травы 1 столовая ложка

Сахар 1 столовая ложка

Томатный соус 1 банка

Сыр 200 г

Перец халапеньо по вкусу

Красный сладкий перец 200 г

Кайенский перец по вкусу

Соус табаско по вкусу

Вода ¼ л

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Теплую воду налить в миску, добавить сахар и дрожжи и поставить в теплое место на 5 минут, или пока не запузырится.
  • 2. В другой миске смешать муку, соль и травы (орегано, базилик, по вкусу).
  • 3. Добавить в миску с мукой содержимое миски с водой и дрожжами, добавить масло и хорошо перемешать.
  • 4. Поместить в теплое место и накрыть сверху полотенцем.
  • 5. Тесто увеличится в размере в два раза, что произойдет примерно где-то через 30–45 минут, в
    зависимости от температуры в помещении.
  • 6. Пришло время нарезать красный сладкий болгарский перец на маленькие кусочки. На небольшом количестве масла обжарьте сладкий перец до мягкости.
  • 7. Как только тесто поднимется смело разогревайте духовку до 230 градусов.
  • 8. Раскатайте тесто на поверхности, предварительно осыпав его мукой.
  • 9. Смажьте маслом противень.
  • 10. Тесто смазать томатной пастой.
  • 11. Равномерно расположите красный сладкий перец поверх томатной пасты.
  • 12. Добавьте предварительно нарезанный перец халапеньо поверх сладкого перца столько, сколько не побоитесь положить. И обсыпьте сыром сверху.
  • 13. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15–25 минут.

Совет к рецепту

Эта пицца чертовски острая, в оригинале туда добавляют еще салями.

Похожие рецепты

Тесто для пиццы с семолой

Автор: Irina Bochkova
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Мука semola 265 г

Пшеничная мука 265 г

Вода 340 мл

Сахар 2 чайные ложки

Сухие дрожжи 3 чайные ложки

Соль 1 чайная ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Дрожжевое тесто для пиццы с оливковым маслом

Автор: Виктория Богомякова
6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Вода ⅔ стакана

Сахар 1 чайная ложка

Сухие дрожжи 2 чайные ложки

Соль ½ чайной ложки

Пшеничная мука 350 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
141
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паста (тесто для пиццы)

Автор: Marina Green
6 ингредиентов
4 порции 1 час 40 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г

Соль 10 г

Сахар 15 г

Вода 300 мл

Оливковое масло 50 мл

Сухие дрожжи 7 г

перейти на страницу рецепта
73
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тонкое дрожжевое тесто для пиццы

Автор: Екатерина Мизинцева
6 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Вода 250 мл

Пшеничная мука 500 г

Оливковое масло 2 чайные ложки

Сухие дрожжи 9 г

Сахар ½ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
201
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пицца с салями и маслинами

Автор: Анна Беляева
10 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г

Сухие дрожжи 6 г

Соль ½ чайной ложки

Вода 120 мл

Оливковое масло 1 столовая ложка

Томатный соус 100 г

Салями 100 г

Сыр 100 г

Помидоры 1 штука

Маслины 50 г

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Идеальное тесто для пиццы (на большой противень)

Автор: Даша Мухаметгалимова
7 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 375 г

Соль 1,5 чайные ложки

Сухие дрожжи 1,799 чайные ложки

Сахар 1 чайная ложка

Вода 200 мл

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сушеный базилик 1,5 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов