Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пицца со сладким перцем и ветчиной

Пицца со сладким перцем и ветчиной

АВТОР: Irina
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 40 минут
1 час 40 минут
132
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
698
26
46
52
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
250 г
Вода
125 мл
Оливковое масло
2 столовые ложки
Соль
1 чайная ложка
Сухие дрожжи
6 г
Зеленый сладкий перец
1 штука
Сыр моцарелла
150 г
Ветчина
200 г
Салями
100 г
Томатный соус
50 г
Инструкция приготовления
1 час 40 минут
Распечатать
1Муку высыпать на разделочную поверхность, сделать углубление, в которое влить теплую воду, затем добавить оливковое масло, дрожжи, соль и понемногу начать вмешивать муку с краев в жидкость.
2Замесить тесто, пока оно не перестанет липнуть, поместить в миску, закрыть пищевой пленкой и поставить на час в теплое место.
3Тем временем, нарезать перцы вдоль некрупными полосками, ветчину — небольшими ломтиками, салями — полукругом и натереть сыр на терке (можно нарезать тонкими пластами).
4Томатный соус можно взять готовый, а можно приготовить самим. Протушить в течение 15 минут томаты в собственном соку вместе с пожаренным чесноком. Посолить, поперчить.
5Выложить тесто на разделочную поверхность, вымесить, тонко раскатать (около 1 см) — из такого количества теста можно сделать одну большую или две средних пиццы.
6Намазать тесто томатным соусом, выложить ветчину, салями, перец по кругу и обильно посыпать сыром.
7Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10–15 минут или до 250 градусов на 8–10 минут.
Совет к рецепту
Для красоты можно использовать перцы разных цветов. Я использовала муку из мягких сортов пшеницы 00, из обычной муки такого теста не получается.
спецпроекты
Похожие рецепты
Теплый салат с языком и сыром фета
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час
18
1
0
Автор: Еда
4 порции
40 минут
17
2
0
Клубный сэндвич
Автор: Elementaree
1 порция
20 минут
57
4
0
Автор: Еда
10 порций
2 часа 30 минут
35
2
0
Поджаристые свиные ребра в соусе барбекю
Автор: Еда
6 порций
3 часа 20 минут
20
2
0
Автор: Еда
6 порций
2 часа 30 минут
29
1
0
Автор: Еда
12 порций
4 часа
134
5
1