Спагетти путтанеска
порции: 4
готовить: 30 минут
4
30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
350
12
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
884
ккал
-
Белки
53,6
грамм
-
Жиры
35,2
грамм
-
Углеводы
88
грамм
Ингредиенты
порции
Филе анчоуса 4 штуки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Каперсы 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Консервированные помидоры 400 г
Молотый черный перец по вкусу
Спагетти 450 г
Оливки 250 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
-
1. В подсоленной воде сварить пасту аль денте (макароны аль денте слегка твердоваты на зуб).
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
2. Пока варится паста, припустить чеснок вместе с анчоусами.
-
3. К подрумяненному чесноку добавить оливки, каперсы и томаты.
Шпаргалка
Как подготовить оливки
-
4. Посолить, поперчить и держать на слабом огне в течение 15 минут, постоянно помешивая.
-
5. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и добавить к соусу.
-
6. Оставить под крышкой на 1–2 минуты, чтобы паста пропиталась соусом. Подавать горячей.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.