Спагетти со сливочно-грибным соусом «Дор-блю»
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Родился этот рецепт в ходе спонтанного кулинарного эксперимента. После я воспроизвел его на работе в обеденное время…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
563
ккал
-
Белки
17,1
грамм
-
Жиры
21,9
грамм
-
Углеводы
73,1
грамм
Ингредиенты
Спагетти 400 г
Свежие шампиньоны 200 г
Сыр дор-блю 70 г
Сметана 20%-ная 100 г
Листья базилика 1 пучок
Соль 20 г
Свежемолотый черный перец щепотка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Шампиньоны вымыть, нарезать мелкой соломкой, обжарить на среднем огне на оливковом масле в течении 5 минут, постоянно помешивая.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
-
2. Убавить огонь, добавить сметану, шепотку соли, свежемолотый черный перец, тушить в течении 10 минут.
-
3. Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть, добавить к грибам. Помешивая, прогреть, пока сыр полностью не расплавится.
-
4. Добавить мелко нарубленный базилик, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
5. В кипящую воду (из расчета 1 литр на 100 грамм спагетти) добавить соль (5 грамм на литр), поместить спагетти и варить на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке. Откинуть спагетти на друшлаг чтобы удалить всю воду, вернуть их в кастрюлю, добавть оливкового масла и перемешать.
-
6. Выложить на тарелку спагетти, сверху щедро полить соусом с грибами, украсить листьями базилика.
Совет к рецепту
Ввиду того, что санкции, и сыр с благородной плесенью найти за разумные средства не всегда просто, его можно заменить любым мягким или полутвердым сортом по вашему вкусу. Если Вы не фанат альденте, следует варить спагетти в течении времени, указанного на упаковке. Приятного аппетита друзья!
Похожие рецепты
Сицилийская паста с запеченными помидорами и…
Ингредиенты
Спагетти 225 г
Помидоры 12 штук
Баклажаны 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 4 столовые ложки
Листья базилика 15 штук
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сыр моцарелла 150 г
Паста с куриным филе, сливками и грибами
Ингредиенты
Куриное филе 500 г
Сливки 20%-ные 100 мл
Перец черный молотый 3 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Свежие шампиньоны 500 г
Спагетти 250 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 чайная ложка
Чеснок 3 зубчика
Тако со спагетти
Ингредиенты
Лепешки «Тако» 6 штук
Говяжий фарш 500 г
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Кетчуп 2 стакана
Оливковое масло 3 столовые ложки
Спагетти 500 г
Соль 1 чайная ложка
Пицца с грибами, колбасой и сыром
Ингредиенты
Пшеничная мука 1,5 стакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль 1,2 чайные ложки
Вода 100 мл
Оливковое масло 4 столовые ложки
Кетчуп 6 столовых ложек
Майонез по вкусу
Копченая колбаса по вкусу
Свежие шампиньоны 4 штуки
Салат со спагетти, помидорами и базиликом
Ингредиенты
Спагетти 450 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Чеснок 8 зубчиков
Помидоры черри ½ кг
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Листья базилика 15 штук
Сыр моцарелла 300 г
Быстрая весенняя паста с артишоками
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 400 г
Листья базилика ½ стакана
Спагетти 400 г
Артишоки 290 г
Тертый сыр пармезан 40 г
Рубленая петрушка ½ стакана
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.