Дзавар — это крупа из слегка отваренного, а затем высушенного зерна. Особый вид горной пшеницы, из которого можно приготовить большое количество интересных блюд.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
587
22
71
49
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
2 головки
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Тимьян
1 г
Свежие грибы
200 г
Оливковое масло
60 мл
Сливки 35%-ные
200 мл
Мускатный орех
по вкусу
Розмарин
1 г
Кайенский перец
1 г
Вяленые помидоры
50 г
Семена конопли
50 г
Мята
1 г
Круглозерная пшеница (дзавар)
200 г
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Дзавар промыть и отварить до готовности, откинуть на сито.
2В сотейнике с небольшим количеством оливкового масла обжарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить специи и мускатный орех по вкусу, нарезанные грибы и дзавар. Можно добавить также мяту — она придает очень интересный вкус.
