2Добавить рис, перемешать, пока рис не станет горячим.
3Добавить вино и перемешать, пока вино не испарится.
4Добавить первую порцию горячей смеси бульонов, перемешать и подождать, чтобы он впитался. Продолжать так, дожидаясь, чтобы рис набухал и впитывал жидкость перед тем, как добавить следующую порцию бульона.
5Пока готовится рис, нагреть сковороду, влить немного оливкового масла, положить креветки и кусочки кальмаров.
7Когда рис станет мягким и густым, но сохранит немного твердости в центре каждого зернышка, соединить с подготовленными морепродуктами, добавить тертый пармезан, соль, перец, тимьян.
8Снять с огня, накрыть крышкой, оставить минут на 5.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
