Гребешки с тартаром из авокадо

АВТОР: Юлия Корнева

порции: 2ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Юлия КорневаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

560

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Гребешки

200 г

Авокадо

200 г

Огурцы

60 г

Помидоры

220 г

Лук-резанец

5 г

Красный лук

50 г

Петрушка

5 г

Оливковое масло

3 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Очень мелко порежьте красный репчатый лук, лук-резанец и петрушку.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Огурец очистите от кожицы и нарежьте вместе с авокадо на мелкие кубики со сторонами по полсантиметра.

3Помидоры разрежьте на 4 части и удалите сок и семечки, оставшуюся мякоть порежьте так же мелко, как огурцы и авокадо.

4Перемешайте все овощи, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец по вкусу.

5Разогрейте на сильном огне сковороду, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и пожарьте промытые гребешки с одной стороны, через минуту переверните их на другую сторону и оставьте еще на 1,5–2 минуты.

6Переложите их на бумажную салфетку, чтобы она впитала избыток масла, посолите и поперчите с обеих сторон и переложите на тарелку к овощному тартару.

Совет к рецепту

Готовые гребешки должны быть слегка сырыми внутри.