главнаяСалатыИндийская кухняВеганская едаОвощные салаты

Индийский салат качамбер с кресс-салатом

АВТОР: Иван Соколов

порции: 2ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Это салат приготовлен в индийском стиле. Хотя не совсем из индийских продуктов. Поэтому его смело называть просто салат. Хотя по сути приготовления это индийский салат качамбер, в котором нет масла, а овощи заправлены специям и лимонным соком.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кресс-салат

1 пучок

Помидоры плам

4 штуки

Лимон

½ штуки

Молотый кумин (зира)

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Кресс промыть и крупно нарезать нарезкой жюльен.

2Помидоры разрезать вдоль на 4 части. Если помидоры большие, то сначала разрежьте помидор пополам, а потом вдоль на 4 части. Для такого салата лучше брать не крупные осенние помидоры, которые напоминают помидоры черри, но немного побольше

ИнструментНож шефский

3Выжать сок из половины лимона

4Перемешать в салатнике кресс-салат и помидоры добавить лимонный сок и чайную ложку молотой зиры

5Подавать немедленно к мясу, рыбе или карри

Совет к рецептуДля этого салат идеально подходят осенние сезонные плотные помидоры (чуть больше черри) или дамский пальчик. Вкус салата будет сильно зависит от качества молотой зиры (кумина) лучше всего купите на рынке у торговцев специями. Старый постоявший долго без дела молотый кумин лучше не класть, так как он не даст никакого аромата.

теги:

Вегетарианские салаты

Винегрет

Греческий салат

Диетические салаты

Комментарии

Читайте также:

Мастер-класс

Классическое песочное кольцо с миндалемРецепт из книги «О вкусной и здоровой пище»

Рецепты шефов

8 легких блюд для летнего обедаОкрошка, паста, боул, гаспачо и другие рецепты из московских ресторанов

спецпроекты