ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Классический оливье с языком и яблоком

Классический оливье с языком и яблоком

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
323
15
21
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Вареный говяжий язык
300 г
Картофель
400 г
Морковь
250 г
Куриное яйцо
3 штуки
Соленые огурцы
200 г
Консервированный зеленый горошек
200 г
Белый лук
100 г
Яблоко
150 г
Майонез
150 г
Горчица
10 г
Петрушка
20 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 2
2Картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками размером с горошек или чуть мельче. Для удобства и скорости можно воспользоваться специальными приспособлениями для нарезки.
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 3
3В большой кастрюле вскипятить воду, бросить в нее сначала картофель и варить 2 минуты.
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 4
4Добавить в кастрюлю морковь и варить еще 5 минут. Затем откинуть на сито.
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 5
5Нарезать белый лук очень мелкими кубиками.
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 6
6В небольшом сотейнике вскипятить воду и ложкой положить в нее яйца. Варить 12 минут, затем залить холодной водой, чтобы остановить приготовление.
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 7
7Огурцы нарезать такими же кубиками, как картофель и морковь.
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 8
8Яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 9
9Вареный язык нарезать такими же кубиками.
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 10
10Яйца очистить и так же нарезать.
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 11
11В большой миске соединить язык, все подготовленные овощи, яблоки, горошек, нарезанную зелень и яйца. В таком виде салат может храниться в холодильнике до 3 дней.
Фото шага рецепта Классический оливье с языком и яблоком 175174 шаг 12
12Смешать майонез с горчицей и заправить этим соусом салат перед подачей. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать оливье, украсив его зеленью.
спецпроекты
Похожие рецепты
Оливье с красной рыбой
Автор: Еда
6 порций
40 минут
2
1
0
Крабовый салат с сыром
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Сельдь под шубой
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0