1Нашинкованную краснокачанную капусту положить в блюдо, засыпать солью и перцем. Перетереть руками до тех пор, пока не начнет выделяться сок и капуста станет мягкой.
2Уксус и масло смешать, залить смесью капусту и тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 4 часа.
уксус какой должен быть? я вот 4% рисовый для суши залил… Другого не нашлось.) И немножко соевого соуса добавил (Люблю раз от разу добавлять немного универсальных… «приправ»…) Но вопрос по уксусу остался.
