ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Летний салат с курицей по-вьетнамски

Летний салат с курицей по-вьетнамски

АВТОР: Еда
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1360
74
87
70
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Куриное филе
1 штука
Лимон
½ штуки
Чеснок
2 зубчика
Китайская капуста
250 г
Красный лук
½ головки
Сладкий перец
1 штука
Огурцы
1 штука
Морковь
1 штука
Перец чили
1 штука
Свежая мята
1 пучок
Кинза
1 пучок
Лайм
1 штука
Рисовый уксус
2 столовые ложки
Рыбный соус
40 мл
Кунжутное масло
60 мл
Сахар
1 столовая ложка
Арахис
50 г
Лавровый лист
1 штука
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 2
2В сотейник с подсоленной водой положить куриную грудку, половину лимона, лавровый лист и 1 зубчик чеснока. Довести до кипения, закрыть крышкой и сразу снять с огня. Оставить на 20–25 минут.
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 3
3Нашинковать капусту.
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 4
4Морковь натереть соломкой.
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 5
5Огурец разрезать пополам, избавить от семян и нарезать полукольцами.
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 6
6Болгарский перец и лук нарезать тонкой соломкой.
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 7
7Избавить зелень от стеблей.
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 8
8Мелко нарезать половину перца чили, вторую половину нарезать колечками. Мелко нарезать 1 зубчик чеснока.
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 9
9Приготовить заправку. Смешать кунжутное масло, сок целого лайма, рисовый уксус, рыбный соус, сахар, чеснок, мелконарезанный перец чили. Тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 10
10Куриную грудку извлечь из воды и порвать на волокна.
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 11
11Смешать овощи, зелень и курицу, смешать с половиной заправки и оставить на 5 минут.
Фото шага рецепта Летний салат с курицей повьетнамски 186426 шаг 12
12Подавать летний салат по-вьетнамски с курицей, полив оставшейся заправкой и посыпав арахисом.
Комментарии (4):
0
Подскажите, пожалуйста, про арахис. Покупать сырой и поджарить? Или просто сырой добавить? Или соленый? Спасибо
0
Можно добавить жареный и соленый, либо если купили сырой, то просто пожарьте.
0
Не дождавшись ответа, сделали без арахиса. Все рано очень вкусно. Заправка — огонь!
0
Это точно! Но с арахисом будет еще лучше)
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат из подмаринованного кабачка
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Салат из авокадо с клубничной заправкой
Автор: Еда
2 порции
15 минут
0
2
0
Салат подсолнух
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
3
1
0