Маринованная моцарелла с зеленым салатом
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
571
ккал
-
Белки
31,2
грамм
-
Жиры
56,9
грамм
-
Углеводы
4
грамм
Ингредиенты
Лимон 2 штуки
Базилик 100 г
Сыр моцарелла 1 кг
Оливковое масло 100 мл
Смесь салатных листьев 200 г
Гречишный мед 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Оливковое масло Extra Virgine смешать с солью, медом, черным молотым перцем и соком двух лимонов. Сбрызнуть этой смесью дно глубокой плоской миски и равномерно разбросать по дну щепотку листьев зеленого базилика.
-
2. Моцареллу нарезать толстыми ломтиками и выложить ее в миску с лимонно-оливковым соусом. Сверху сбрызнуть моцареллу все тем же соусом и закидать листьями базилики.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Выложить сверху еще один слой моцареллы и повторить операцию с выкладыванием листьев и поливанием смесью масла, меда и лимонного сока.
Накрыть миску крышкой или запечатать пищевой пленкой и поставить на десять минут в холодильник. Подавать, выложив сыр на ложе из зеленых салатов, полив соусом из миски.
Похожие рецепты
Моцарелла с помидорами и рукколой
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Базилик 1 пучок
Сыр моцарелла 500 г
Рукола 1 пучок
Морская соль по вкусу
Оливковое масло 30 мл
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Зеленый салат со спаржей, хересным уксусом…
Ингредиенты
Зеленая спаржа 200 г
Смесь салатных листьев 150 г
Лимон ½ штуки
Хересный уксус 1 чайная ложка
Оливковое масло 50 мл
Гречишный мед 1 чайная ложка
Сыр пармезан 50 г
Кунжутное масло 20 мл
Соевый соус 20 мл
Кайенский перец по вкусу
Зеленый салат с медовой заправкой
Ингредиенты
Лимон 1 штука
Смесь салатных листьев 250 г
Горчица 1 столовая ложка
Мед 3 столовые ложки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Капрезе на гриле с печенными перцами
Ингредиенты
Базилик 1 пучок
Сыр моцарелла 150 г
Помидоры 3 штуки
Оливковое масло 20 мл
Бальзамический соус 20 мл
Сладкий перец 1 штука
Перец чили 1 штука
Полба «Фарро капрезе»
Ингредиенты
Полба 100 г
Вода 3 стакана
Помидоры черри 400 г
Сыр моцарелла 400 г
Базилик 70 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Белый винный уксус 3 столовые ложки
Клубничная моцарелла
Ингредиенты
Клубника 150 г
Сыр моцарелла 150 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Базилик 6 стеблей
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.