Оливье со сметаной, горчицей и печеной курицей
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
449
ккал
-
Белки
38,5
грамм
-
Жиры
20,8
грамм
-
Углеводы
28,8
грамм
Ингредиенты
Картофель 300 г
Куриное филе 600 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 300 г
Соленые огурцы 100 г
Стебель сельдерея 2 штуки
Яйцо куриное 6 штук
Замороженный зеленый горошек 300 г
Соевый соус 50 мл
Сахар 1 столовая ложка
Растительное масло 50 мл
Сметана 20%-ная 100 г
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Картошку и морковь нарезать мелкими кубиками, отварить в подсоленной воде до готовности — это примерно четверть часа после закипания воды.
-
2. Мелко нарезать сельдерей, припустить его в кипящей подсоленной воде в течение трех минут, а мороженый горошек — в течение минуты после закипания воды.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
3. Курицу замариновать на двадцать минут в смеси соевого соуса, сахара и масла, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать-двадцать минут.
-
4. Смешать сметану с дижонской горчицей и мелко нарубленным укропом и петрушкой. Нарезать огурцы, лук и сваренные вкрутую яйца, смешать с охлажденными овощами и соусом, посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
5. При подаче выложить на каждую тарелку с салатом курицу, нарезанную ломтиками.
Похожие рецепты
Оливье с домашним майонезом
Ингредиенты
Картофель 500 г
Мясо 300 г
Морковь 2 штуки
Соленые огурцы 200 г
Яйцо куриное 4 штуки
Консервированный зеленый горошек 200 г
Лук репчатый 1 головка
Горчица 1 столовая ложка
Яичный желток 1 штука
Уксус 1 столовая ложка
Растительное масло 300 мл
Соль по вкусу
Русский салат с домашним майонезом
Ингредиенты
Картофель 500 г
Мясо 300 г
Соленые огурцы 200 г
Морковь 2 штуки
Яйцо куриное 4 штуки
Консервированный зеленый горошек 200 г
Лук репчатый 1 головка
Горчица 1 столовая ложка
Яичный желток 1 штука
Уксус 1 столовая ложка
Растительное масло 300 мл
Соль по вкусу
Оливье по‑новому
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Соленые огурцы 5 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Докторская колбаса 200 г
Консервированный зеленый горошек 200 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Майонез по вкусу
Сыр 150 г
Яйцо куриное 3 штуки
Растительное масло 1 столовая ложка
Салат с филе сельди
Ингредиенты
Филе сельди 100 г
Картофель 1 штука
Соленые огурцы 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Консервированный зеленый горошек 100 г
Морковь 2 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Майонез 50 г
Укроп 1 пучок
Зеленый лук 1 пучок
Специи по вкусу
Куриный слоеный салат с грибами и картофелем
Ингредиенты
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Грибы 100 г
Куриное филе 100 г
Майонез 3 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 1 штука
Вегетарианский оливье с сельдереем и горчичным…
Ингредиенты
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Соленые огурцы 1 штука
Огурцы 1 штука
Зеленый горошек 100 г
Красный лук 1 штука
Корень сельдерея 1 штука
Яйцо куриное 6 штук
Оливковое масло 2 столовые ложки
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Соль щепотка
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка 1 пучок
Укроп 1 пучок
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.