Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Помидоры в кисло-остром соусе

Помидоры в кисло-остром соусе

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
5 минут
5 минут
111
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
233
4
18
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Виноградное масло
50 мл
Чеснок
4 зубчика
Тростниковый сахар
1 чайная ложка
Кинза
20 г
Лимон
1 штука
Оливковое масло
20 мл
Имбирь
20 г
Соевый соус
1 столовая ложка
Перец чили
1 штука
Помидоры черри
400 г
Сладкий перец
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
5 минут
Распечатать
1Смешать давленый чеснок с тертым имбирем, маслом из виноградных косточек, оливковым маслом, соевым соусом, рубленой кинзой, тонко нарезанным перцем чили, сахаром и лимонным соком. Попробовать соус, посолить, сдобрить черным молотым перцем, если он, на ваш вкус, недостаточно солон и перчен.
2Помидоры черри разрезать на половинки или четвертинки, сладкий перец — на мелкие кубики. И, смешав овощи с соусом, тут же подавать.
Совет к рецепту
На месте пасленовых — помидоров и сладкого перца — могут оказаться любые другие салатные овощи: огурцы, редис и так далее и тому подобное. Кроме того, этот соус — хороший маринад для свежей рыбы. Только не надо с ним усердствовать. Своей остротой и кислотой он может убить в рыбе всю самоидентификацию.
Комментарии (2):
3
Рекомендую увеличить дозу кинзы- снижает резкость имбиря и объединяет контрастные вкусы остальных ингредиентов! Кирилл
0
Отличная идея! Спасибо!
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат «Кровавая луна»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
2
0
Римский салат
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
5
2
0