С икрой летучей рыбы так же возникли проблему, но и тут был найдем выход! Я купил банку икры мойвы (Санта Бремор №1) в белой заправке, хорошо промыл ее в мелком сите, а затем в течении 15 минут вымочил молоке. После чего обычным пищевым красителем покрасил в оранжевый цвет.
Я не нашел именно этот майонез и приготовил домашний майонез сам по самому простому рецепту, который нашел в сети (желток, горчица, соль, оливковое масло, лимонный сок). Но вообще можно использовать корейский майонез «Золотой»- он очень вкусный. Найти его проще, но у меня уже не было времени и на это.
