Салат из черри с кукурузой и авокадо

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

Ингредиенты

Молодые початки кукурузы 1 штука

Помидоры черри 800 г

Авокадо 1 штука

Зеленый лук с луковицей 2 штуки

Сок лайма 2 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Аккуратно, острым ножом, срежьте зерна кукурузы и переложите в миску. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 2. Добавьте разрезанные пополам черри, очищенное и нарезанное небольшими кубиками авокадо, мелко нарезанный зеленый лук, сок лайма и растительное масло. Посолите и поперчите и аккуратно перемешайте. Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Похожие рецепты

Кукурузный салат с авокадо и томатами

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сок лайма 1 столовая ложка

Рубленная кинза (кориандр) 20 г

Соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Свежие зерна кукурузы 500 г

Авокадо 300 г

Помидоры черри 400 г

Красный лук 35 г

перейти на страницу рецепта
705
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зеленый салат с авокадо и кукурузой

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Салат романо ½ штуки

Помидоры черри 200 г

Свежие зерна кукурузы 400 г

Авокадо 1 штука

Сок лайма 2 столовые ложки

Чили-пудра ¼ чайной ложки

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
37
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с авокадо, помидорами, маслинами и…

Автор: Натальчик Белецкая
8 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Авокадо 1 штука

Помидоры черри 10 штук

Маслины 15 штук

Зеленый салат 1 пучок

Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки

Соль щепотка

Растительное масло 3 столовые ложки

Лимонный сок 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
437
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сальса из авокадо с тунцом

Автор: Иван Соколов
6 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Авокадо 2 штуки

Помидоры черри 6 штук

Консервированный тунец в масле 150 г

Сок лайма 1 столовая ложка

Кинза 3 стебля

Сладкий красный лук ½ головки

перейти на страницу рецепта
145
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с киноа

Автор: Еда
10 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Киноа 30 г

Сливочное масло 5 г

Тимьян 1 стебель

Огурцы 20 г

Авокадо 20 г

Консервированная кукуруза 15 г

Помидоры черри 50 г

Сок лайма 20 мл

Оливковое масло 15 мл

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
219
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с курицей, рисом и манго

Автор: Евгений Смирнов
10 ингредиентов
8 порций 50 минут

Ингредиенты

Рис 1,5 стакана

Филе куриной грудки 300 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Соль 1,25 чайные ложки

Перец черный молотый ¾ чайной ложки

Красный лук 150 г

Манго 1 штука

Авокадо 1 штука

Сок лайма 3,5 столовые ложки

Кинза 50 г

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов