1Почистить морковь, потереть на крупной терке или на комбайне.
2На сковородку налить немного растительного масла и выложить морковь. Готовить, помешивая, на большом огне 5 минут, затем закрыть крышкой, сделать огонь ниже среднего и довести морковь до полной готовности. Оставить остывать.
3Лук мелко нарезать и залить горячим маринадом. Как маринад остынет — лук готов.
