Вроде бы банальный набор — огурцы, редис и два вида салата. Но тахинная заправка с лимоном и чесноком переводит этот бытовой набор трав и овощей в категорию праздничной еды.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
122
6
8
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тахини
50 г
Вода
25 мл
Лимонный сок
2½ столовые ложки
Соевый соус
2 столовые ложки
Мед
1 столовая ложка
Чеснок
1 зубчик
Соль
по вкусу
Кайенский перец
щепотка
Салат романо
220 г
Редис
1 пучок
Зеленый лук
40 г
Огурцы
50 г
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Для приготовления заправки смешать в блендере пасту тахини, воду, лимонный сок, соевый соус, мед, чеснок, соль и кайенский перец до однородной массы (при желании количество воды можно увеличить, чтобы получить более жидкий по консистенции соус).
2Салат романо порвать руками на мелкие кусочки, редис очистить, тонко нарезать. Огурец разрезать пополам, с помощью ложки извлечь из него семена, порубить мелкой соломкой. Все овощи смешать, сбрызнуть тахинной заправкой и подать к столу.
