Салат из сельдерея с анчоусами

Инструкция приготовления

• 1. Сельдерей очистить, промыть и мелко нарезать. Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея
• 2. Анчоусы нарезать небольшими кусками. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 3. Измельчить лук и зелень. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Приготовить соус из оливкового масла, уксуса, горчицы, соли и перца. Соединить с измельченным луком и зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 5. Соединить рыбу и сельдерей. Заправить салат. Инструмент Лопатки для салата Салат удобно выкладывать с помощью двух лопаток без ручек, но с крупными зубцами, как у гребешка. Тогда зачерпываешь ими перемешанную овощную соломку с маневренностью собственных ладоней. Это все равно что щедро накладывать салат руками — только руки при этом не пачкаются соусом. Такие лопатки бывают деревянными и силиконовыми.