Салат из шпината с миндалем и помидорами

Салат из шпината с миндалем и помидорами

Автор: Евгения Тяпнина
порции: 4 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Евгения Тяпнина

Автор: Евгения Тяпнина

76 рецептов

Ингредиенты

Шпинат 1 пучок

Помидоры черри 200 г

Миндаль 50 г

Свежие шампиньоны 200 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Морская соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Бальзамический уксус 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Листья шпината промыть и порвать руками на части. Помидоры черри промыть и разрезать пополам. Шампиньоны промыть, при необходимости снять верхнюю кожицу и порезать на дольки.
  • 2. Миндаль обжарить до румяности и перемолоть в блендере вместе с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, морской солью и перцем. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 3. Заправить этим соусом салат.

Совет к рецепту

Помидоры черри можно заменить на вяленые помидоры.

Похожие рецепты

Салат с клубникой

Автор: павел максимов
6 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Клубника 6 штук

Шпинат 1 пучок

Козий сыр 100 г

Миндаль 50 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лимонный сок по вкусу

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из запеченных цукини и помидоров с…

Автор: Оля Давыдова
6 ингредиентов
6 порций 1 час 15 минут

Ингредиенты

Помидоры 10 штук

Оливковое масло 4 столовые ложки

Цукини 2 штуки

Красный лук 2 головки

Миндаль 50 г

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
44
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Теплый салат с беконом и рукколой

Автор: Анна Лаврушенко
6 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Помидоры черри 250 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Руккола 200 г

Бальзамический уксус ½ столовой ложки

Тертый сыр пармезан 40 г

Копченый бекон 100 г

перейти на страницу рецепта
86
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Теплый салат из жареной тыквы и чечевицы

Автор: Мария Ларионова
12 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Тыква 1 кг

Оливковое масло 1,5 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Зернистая горчица 1 чайная ложка

Консервированная чечевица 800 г

Красный лук ½ головки

Шпинат 100 г

Помидоры черри 150 г

Сыр 40 г

Очищенные семена тыквы 2 столовые ложки

Свежий тимьян 2 стебля

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с тунцом и черри

Автор: Дашенька Савинова
6 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Консервированный тунец в собственном соку 150 г

Помидоры черри 100 г

Смесь салатных листьев по вкусу

Яйцо куриное 2 штуки

Бальзамический уксус 1 чайная ложка

Оливковое масло 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
14
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с яблоками, голубым сыром и орехами пекан

Автор: юля латук
11 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Красные яблоки 1 штука

Шпинат 120 г

Сыр с плесенью 100 г

Помидоры черри 250 г

Сушеная клюква 57 г

Пекан ½ стакана

Оливковое масло 4 столовые ложки

Мед 2 столовые ложки

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов