Салат из зелени, яблок, граната и козьего сыра

Инструкция приготовления

• 1. Нагрейте масло в маленькой сковороде, добавьте шалот и тушите 4 минуты или пока лук не станет мягким. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Снимите с огня и перемешайте с бальзамическим уксусом и медом. По желанию приправьте солью и перцем.
• 3. Сбрызните яблоко лимонным соком в небольшой миске. Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
• 4. Положите смесь зелени в большую миску, добавьте козий сыр, зерна граната и яблоко. Заправку из бальзамического уксуса добавить перед подачей.