ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат «Оливье без картошки по-толстовки»

Салат «Оливье без картошки по-толстовки»

АВТОР: Aleksey Varshavskiy
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час + 3 часа
1 час + 3 часа
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1003
60
72
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Курица
1 штука
Морковь
8 штук
Куриное яйцо
10 штук
Зеленый горошек
1 банка
Каперсы
100 г
Соленые огурцы
4 штуки
Огурцы
1 штука
Кинза
100 г
Яблоко
1 штука
Квашеная капуста
200 г
Сметана 20%-ная
100 г
Лимонный сок
6 столовых ложек
Сахар
2 столовые ложки
Майонез
200 г
Инструкция приготовления
1 час + 3 часа
Распечатать
1Курицу отварить, остудить, снять кожу, разобрать.
2Мясо нарезать кубиками.
3Все остальные ингредиенты, кроме яблока, мелко порезать, ориентируясь на размер горошка, и смешать в большой миске. С огурцов обязательно снять кожу — и с соленых, и со свежих.
4Яблоко тоже очистить от кожуры и нарезать как можно мельче.
5Кинзу нашинковать и добавить в салат.
6Квашеную капусту меленько порубить и тоже выложить в миску ко всему остальному.
7Кислоту лимонного сока погасить сахаром, добавить сметану, хорошо перемешать. Удвоить количество майонезом, еще раз хорошо перемешать.
8Заправить салат приготовленным соусом.
9Дать настояться в холодильнике часа 3. Подавать в салатнике или порционно, украсив по вкусу.
Совет к рецепту
Салат сделан в соответствии с рекомендациями писательницы Татьяны Толстой из записи на ЖЖ под названием «Собственно оливье» от 1.01.2011.
Комментарии (3):
0
Причём тут Оливье.бред
0
Это салат, но никак не оливье
0
Очень даже оливье. У каждого свое мнение о хорошем оливье, если этот вам не подходит, приготовьте другой.
спецпроекты
Похожие рецепты
Оливье с утиным хамоном
Автор: Еда
5 порций
1 час
2
1
0
Оливье с вустерширским соусом
Автор: Алиса
10 порций
2 часа
2
3
0
Оливье с лососем и красной икрой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
3
1
0
Оливье с копченой индейкой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
4
1
0
Оливье с говяжьим языком и стручковым горошком
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
3
1
0
Оливье с копченой треской и перепелиным яйцом
Автор: Еда
5 порций
45 минут
1
1
0
Оливье с горбушей
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
2
2
0