ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат «Оливье без картошки по-толстовки»

Салат «Оливье без картошки по-толстовки»

АВТОР: Aleksey Varshavskiy
порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1504
89
108
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Курица
1 штука
Морковь
8 штук
Куриное яйцо
10 штук
Зеленый горошек
1 банка
Каперсы
100 г
Соленые огурцы
4 штуки
Огурцы
1 штука
Кинза
100 г
Яблоко
1 штука
Квашеная капуста
200 г
Сметана 20%-ная
100 г
Лимонный сок
6 столовых ложек
Сахар
2 столовые ложки
Майонез
200 г
Инструкция приготовления4 часа
Распечатать
1.Курицу отварить, остудить, снять кожу, разобрать.
2.Мясо нарезать кубиками.
3.Все остальные ингредиенты, кроме яблока, мелко порезать, ориентируясь на размер горошка, и смешать в большой миске. С огурцов обязательно снять кожу — и с соленых, и со свежих.
4.Яблоко тоже очистить от кожуры и нарезать как можно мельче.
5.Кинзу нашинковать и добавить в салат.
6.Квашеную капусту меленько порубить и тоже выложить в миску ко всему остальному.
7.Кислоту лимонного сока погасить сахаром, добавить сметану, хорошо перемешать. Удвоить количество майонезом, еще раз хорошо перемешать.
8.Заправить салат приготовленным соусом.
9.Дать настояться в холодильнике часа 3. Подавать в салатнике или порционно, украсив по вкусу.
Совет к рецептуСалат сделан в соответствии с рекомендациями писательницы Татьяны Толстой из записи на ЖЖ под названием «Собственно оливье» от 1.01.2011.
Комментарии (3):
0
Причём тут Оливье.бред
0
Это салат, но никак не оливье
0
Очень даже оливье. У каждого свое мнение о хорошем оливье, если этот вам не подходит, приготовьте другой.
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат«Лето в Баку»
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
0
0
0
Салат с хрустящими цукини, лисичками и сыром пекорино
Автор: CafeMilano
1 порция
30 минут
0
1
0
Фруктовый салат с арбузом и дыней
Автор: Еда
4 порции
10 минут
0
1
0
Салат с арбузом и руколой
Автор: Еда
1 порция
5 минут
0
1
0
Салат с арбузом, брынзой и соусом песто
Автор: Еда
1 порция
20 минут
0
2
0
Овощной салат с песто и майонезом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
0
1
0
Ароматный витаминный салат с базиликом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
3
1
0
Деревенский салат из огурцов
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Пикантный салат из квашеной капусты с ароматным маслом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
7 минут
1
1
0
Салат с курицей и перепелиными яйцами в соусе
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
3
1
0
Салат с черкесским сыром и свежей горчицей
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Салат с адыгейским сыром, зеленью и орехами
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
20 минут
1
1
0