Салат «Сельдь под шубой»

АВТОР: Алёна Казавчинская

порций: 12ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Алёна КазавчинскаяПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

360

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сельдь

2 штуки

Свекла

3 штуки

Морковь

3 штуки

Картофель

6 штук

Куриное яйцо

4 штуки

Майонез

200 г

Зелень

1 пучок

Красный лук

1 головка

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 1

1Подготовить продукты.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 2

2Овощи очистить и помыть, яйца тщательно вымыть, сложить в большую кастрюлю, залить водой и поставить варить все вместе.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 3

3Свеклу очистить и помыть, поставить варить до готовности отдельно от других продуктов.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 4

4После готовности картофель вынуть и остудить. Так же поступить с морковью.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 5

5Свеклу также остудить.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 6

6Яйца вынуть из горячей воды, обдать холодной водой для быстрой очистки и остудить.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 7

7Морковь натереть на мелкой терке.

Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.

Инструмент

Держатель для терки

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 8

8Добавить 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешать.

Шпаргалка

Как приготовить майонез

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 9

9Свеклу также натереть на мелкой терке.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 10

10Добавить 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешать.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 11

11Картофель также натереть на мелкой терке.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 12

12В картофель добавить 2 столовые ложки майонеза и перемешать.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 13

13Селедку нарезать мелкими кубиками.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 14

14Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 15

15Собрать салат: на тарелку ровным слоем выложить картофель с майонезом.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 16

16На картофель выложить лук, также разровнять по всей поверхности.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 17

17На лук выложить и распределить морковь с майонезом и затем нарезанную мелко селедку.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 18

18Селедку разровнять и слегка полить майонезом.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 19

19Сверху слой натертых на крупной терке яиц, их также надо распределить равномерно по всей поверхности.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 20

20Самым последним слоем выложить свеклу с майонезом, равномерно распределить по поверхности и бокам горки.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 21

21Мелко нарезать немного имеющейся зелени.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 22

22Сверху украсить получившийся салат зеленью.

Фото шага рецепта Салат Сельдь под шубой 175275 шаг 23

23Разложить порционно и подать к столу.

Совет к рецепту

В данном рецепте интересный способ приготовления слоев. Именно натерев на мелкой терке и смешав овощи с майонезом, приступать к сборке салата. Текстура получается очень нежная. При желании одним из слоев можно добавить кислое яблоко, смешанное с майонезом или натертым сливочным маслом. Что касается селедки, то можно купить целую и почистить от кожи и костей или купить уже разделанную, но самый простой и быстрый способ — нарезанная в масле в банке. В каждой семье есть также свой рецепт приготовления шубы.