ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат с картофелем

Салат с картофелем

АВТОР: Олеся Потапова
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
00
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
710
24
29
95
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Помидоры
1 штука
Огурцы
2 штуки
Сыр
50 г
Лук
1 штука
Соль
по вкусу
Картофель
4 штуки
Майонез
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Салат с картофелем 190016 шаг 1
1Подготовить все необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Салат с картофелем 190016 шаг 2
2Картофель очистить, нарезать и поставить отвариваться на 20 минут.
Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
Инструмент
Нож картофельный
Фото шага рецепта Салат с картофелем 190016 шаг 3
3Выложить на пергамент.
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
Инструмент
Бумага для выпечки
Фото шага рецепта Салат с картофелем 190016 шаг 4
4Посыпать сыром.
Фото шага рецепта Салат с картофелем 190016 шаг 5
5Поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку, на 20 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Салат с картофелем 190016 шаг 6
6Нарезать огурцы и помидоры.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Салат с картофелем 190016 шаг 7
7Присолить.
Фото шага рецепта Салат с картофелем 190016 шаг 8
8Добавить нарезанный лук.
Фото шага рецепта Салат с картофелем 190016 шаг 9
9Добавить картофель и майонез.
Фото шага рецепта Салат с картофелем 190016 шаг 10
10Перемешать и выложить на тарелку.
Салат удобно выкладывать с помощью двух лопаток без ручек, но с крупными зубцами, как у гребешка. Тогда зачерпываешь ими перемешанную овощную соломку с маневренностью собственных ладоней. Это все равно что щедро накладывать салат руками — только руки при этом не пачкаются соусом. Такие лопатки бывают деревянными и силиконовыми.
Инструмент
Лопатки для салата
популярные запросы:
Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Капрезе
Капрезе
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
0
1
0
Легкий салат с креветками
Легкий салат с креветками
Автор: Валентина
4 порции
25 минут
0
1
0
Летний салат с брынзой
Летний салат с брынзой
Автор: Валентина
4 порции
10 минут
0
1
0
Свежий салат
Свежий салат
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
10 минут
0
1
0
Табуле с булгуром и овощами
Табуле с булгуром и овощами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
20 минут
0
1
0
Витаминный салат
Витаминный салат
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
0
2
0
Простой салат
Простой салат
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
7 минут
0
1
0
Салат-сальса
Салат-сальса
Автор: Олеся Потапова
2 порции
20 минут
0
1
0
Салат с козьим сыром
Салат с козьим сыром
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
7 минут
0
1
0
Салат с грудинкой и базиликом
Салат с грудинкой и базиликом
Автор: Алиса
4 порции
2 часа
0
1
0