Рецептом с нами поделилась бренд-шеф Гаянэ Бреиова, ресторан Gayane’s.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
302
20
16
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баклажаны
160 г
Ростбиф
200 г
Смесь салатных листьев
80 г
Вяленые помидоры
80 г
Свежевыжатый лимонный сок
8 г
Камац-мацун
160 г
Петрушка
8 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Зерна граната
по вкусу
Оливковое масло
40 мл
Бальзамический крем
40 г
Помидоры черри
8 штук
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Баклажаны нарезать тонкими полосками вдоль. Обильно посыпать солью и оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь. После этого промыть баклажаны и высушить бумажным полотенцем.
