Салат с фарро

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

111

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 головка

Чеснок

4 зубчика

Перец чили

2 штуки

Перец анчо

1 штука

Лавровый лист

1 г

Сливочное масло

1 столовая ложка

Цикорий

1 головка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1В большой сковороде с толстым дном смешайте фарро, морковь, чеснок, оба перца, лавровый лист, соль и 4 стакана воды. Накройте крышкой и доведите до кипения.

2Убавьте огонь и оставьте кипеть 20-25 минут, пока крупа не станет мягкой.

3Тщательно слейте воду, уберите морковь, лук, чеснок, перец и лавровый лист.

4Смешайте сыр, сливочное масло, цикорий с фарро. Приправьте солью, перцем по вкусу и подавайте на стол.