Салат с фарро по рецепту Чарли Берда
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
360
ккал
-
Белки
8,4
грамм
-
Жиры
33,4
грамм
-
Углеводы
6,3
грамм
Ингредиенты
Яблочный уксус 1 стакан
Соль 2 чайные ложки
Лавровый лист 2 г
Оливковое масло extra virgin 8 столовых ложек
Лимонный сок 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 70 г
Молотые фисташки 70 г
Руккола 140 г
Рубленая петрушка 70 г
Помидоры черри 200 г
Редис 200 г
Свежая мята 70 г
Инструкция приготовления
-
1. В небольшой кастрюле смешайте фарро, яблочный уксус, соль, лавровый лист, 2 стакана воды и доведите до кипения. Варите 30 минут, пока крупа не станет мягкой и не выкипит вода. Если крупа не готова – долейте еще воды. Дайте фарро остыть, удалите лавровый лист.
-
2. В большой чаше взбейте венчиком оливковое масло, лимонный сок и щепотку соли. Добавьте фарро, сыр, фисташки и хорошо перемешайте. Салат можно хранить 4 часа при комнатной температуре или 12 часов в холодильнике.
Инструмент
Миксер
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
-
3. Перед подачей смешайте с рукколой, зеленью, томатами, и редисом. Посолите по вкусу. Подавайте при комнатной температуре.
Похожие рецепты
Руккола с редисом и помидорами
Ингредиенты
Руккола 1 пучок
Помидоры черри 200 г
Редис 6 штук
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лимонный сок 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат из нута с каперсами и жареными красными…
Ингредиенты
Рубленая петрушка ¼ стакана
Красный сладкий перец 2 штуки
Свежая мята 2 столовые ложки
Каперсы 3 столовые ложки
Соль ¼ чайной ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 4 столовые ложки
Консервированный нут 1 стакан
Салат из хрустящей моркови и арахиса
Ингредиенты
Морковь 450 г
Жареный арахис ¾ стакана
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Свежая мята 2 столовые ложки
Оливковое масло ¼ стакана
Лимонный сок 2 столовые ложки
Сахар 1,5 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Салат с тунцом и фасолью по‑тоскански
Ингредиенты
Консервированный тунец в собственном соку 340 г
Фасоль каннеллини 420 г
Помидоры черри 10 штук
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Зеленый лук с луковицей 4 штуки
Соль ¼ чайной ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Салат с лососем и овощами
Ингредиенты
Руккола 1 пучок
Свекла 2 штуки
Помидоры черри 50 г
Оливки по вкусу
Редис 2 штуки
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Маринованные каперсы по вкусу
Лосось 100 г
Зеленый итальянский салат с соусом винегрет
Ингредиенты
Помидоры черри 250 г
Руккола 20 г
Салат корн 20 г
Салат айсберг 20 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Горчица ½ чайной ложки
Тертый сыр пармезан 20 г
Яблочный уксус 1 чайная ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.