Культовая крупа конца нулевых — начала десятых в сочетании с культовым корнеплодом той же эпохи. Растительная жизнь может быть действительно интересной, а в данном случае еще и безглютеновой, но при этом вкусной.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
587
14
35
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Киноа
240 г
Смесь салатных листьев
200 г
Батат
200 г
Помидоры черри
240 г
Авокадо
2 штуки
Лимон
4 куска
Ростки подсолнуха
100 г
Оливковое масло extra virgin
50 мл
Оливковое масло
1 столовая ложка
Соус тамари
50 г
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Киноа отварить до готовности (на это уйдет около 15 минут).
2Батат нарезать дольками толщиной в сантиметр. Обжарить на сковороде гриль с добавлением столовой ложки оливкового масла.
3Разложить по тарелкам салатные листья (лоло-росса, латук, корн, руккола, мангольд). Сверху — теплое киноа (в жаркую погоду — холодное). Затем — помидоры (разрезанные пополам) и ростки подсолнечника.
4Смешать салатное оливковое масло и тамари — и заправить салат соусом.
Ну очень вкусно получилось, киноа обожаю, а в сочетании с этими ингредиентами получилось основное блюдо максимально полезное и вкусное. Правда вместо лимона я положила апельсин, а вместо оливкового масла свежий песто базиликово-кедровый. Уверена, что не сильно изменился вкус по сравнению с оригиналом.
Благодарю за идею, думаю что буду часто готовить, времени уходит мало, а получается такая вкуснота и красота, ммм...
