![Салат с морковью, красной рыбой и миндалем](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131082425/170504075204/p_O.jpg)
Салат с морковью, красной рыбой и миндалем
порции: 2ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
50
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
593
19
42
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Морковь
200 гСветлый изюм без косточек
35 гЭстрагон
5 гМиндальные хлопья
35 гРозовые грейпфруты
1 штукаСлабосоленая семга
100 гМак
по вкусуОливковое масло
50 млЛимон
½ штукиСахар
1 чайная ложкаСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Салат с морковью красной рыбой и миндалем 93022 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/salat-s-morkovyu-krasnoy-ryboy-i-mindalem_93022_step_1.jpg)
1Изюм замочить в горячей воде, чтобы он стал мягче.
![Фото шага рецепта Салат с морковью красной рыбой и миндалем 93022 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/salat-s-morkovyu-krasnoy-ryboy-i-mindalem_93022_step_2.jpg)
2Грейпфрут очистить ножом, срезая и белые части. Вырезать дольки, минуя белые пленки.
![Фото шага рецепта Салат с морковью красной рыбой и миндалем 93022 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/salat-s-morkovyu-krasnoy-ryboy-i-mindalem_93022_step_3.jpg)
3Миндаль или миндальные лепестки слегка обжарить на сухой сковороде.
![Фото шага рецепта Салат с морковью красной рыбой и миндалем 93022 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/salat-s-morkovyu-krasnoy-ryboy-i-mindalem_93022_step_4.jpg)
4В большой миске смешать сок лимона, сахар, соль и перец. Взбивая венчиком тонкой струйкой влить оливковое масло. Взбивать до загустения.
![Фото шага рецепта Салат с морковью красной рыбой и миндалем 93022 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/salat-s-morkovyu-krasnoy-ryboy-i-mindalem_93022_step_5.jpg)
5Морковь очистить, при помощи овощечистки нарезать морковь широкими лентами и положить в соус, чтобы она подмариновалась.
![Фото шага рецепта Салат с морковью красной рыбой и миндалем 93022 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/salat-s-morkovyu-krasnoy-ryboy-i-mindalem_93022_step_6.jpg)
6Рыбу нарезать очень тонкими ломтиками и переложить их на индивидуальные тарелки. Туда же выложить дольки грейпфрута, приправив их морской солью, красиво уложить ленты моркови. Добавить изюм, предварительно обсушив его, украсить салат миндалем, маком и эстрагоном.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты