СалатыИтальянская кухняНизкокалорийная еда

Салат с огурцами, томатами на гриле и фетой

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

157

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Английские огурцы

3 штуки

Соль

½ чайные ложки

Красный винный уксус

2 столовые ложки

Оливковое масло

3 столовые ложки

Дижонская горчица

1 столовая ложка

Сахар

1,5 чайных ложек

Помидоры

3 штуки

Красный лук

1 головка

Рубленая петрушка

2 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Сыр фета

¾ стакана

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разрежьте огурцы пополам и очистите от семян. Порежьте на тонкие кусочки и переложите в большую миску. Посолите 0,5 чайной ложки соли и оставьте на 30 минут. Затем выложите на бумажное полотенце и хорошо просушите. Переложите в чистую сухую миску.

2В небольшой миске смешайте уксус, 2 ложки оливкового масла, дижонскую горчицу и сахар. Полейте заправкой огурцы, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник.

3Разогрейте гриль или мангал.

ИнструментГриль портативный

4Разрежьте помидоры пополам и вычистите семена. Порежьте на небольшие сегменты и смажьте оставшимся оливковым маслом. Выложите на гриль и обжарьте примерно по 30-60 секунд с каждой стороны. Переложите на тарелку и охладите. Порежьте на небольшие кусочки.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

5В миску с огурцами добавьте помидоры, мелко нарезанный красный лук, петрушку и черный перец. Хорошо перемешайте и выложите в сервировочную миску. Посыпьте фетой и подавайте.