Салат с огурцами, томатами на гриле и фетой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
157
ккал
-
Белки
4,5
грамм
-
Жиры
12,9
грамм
-
Углеводы
5,9
грамм
Ингредиенты
Английские огурцы 3 штуки
Соль ½ чайной ложки
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Сахар 1,5 чайные ложки
Помидоры 3 штуки
Красный лук 1 головка
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Сыр фета ¾ стакана
Инструкция приготовления
-
1. Разрежьте огурцы пополам и очистите от семян. Порежьте на тонкие кусочки и переложите в большую миску. Посолите 0,5 чайной ложки соли и оставьте на 30 минут. Затем выложите на бумажное полотенце и хорошо просушите. Переложите в чистую сухую миску.
-
2. В небольшой миске смешайте уксус, 2 ложки оливкового масла, дижонскую горчицу и сахар. Полейте заправкой огурцы, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник.
-
3. Разогрейте гриль или мангал.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
-
4. Разрежьте помидоры пополам и вычистите семена. Порежьте на небольшие сегменты и смажьте оставшимся оливковым маслом. Выложите на гриль и обжарьте примерно по 30-60 секунд с каждой стороны. Переложите на тарелку и охладите. Порежьте на небольшие кусочки.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
5. В миску с огурцами добавьте помидоры, мелко нарезанный красный лук, петрушку и черный перец. Хорошо перемешайте и выложите в сервировочную миску. Посыпьте фетой и подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Похожие рецепты
Греческий салат с мятой
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Английские огурцы 1 штука
Зеленый перец 2 штуки
Красный лук 1 головка
Греческие маслины 16 штук
Сыр фета 250 г
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Листья мяты 12 штук
Оливковое масло 125 мл
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 2 столовые ложки
Салат из помидоров, моцареллы и базилика с…
Ингредиенты
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Сахар ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Оливковое масло ½ стакана
Помидоры 1,8 кг
Помидоры черри 450 г
Сыр боккончини 450 г
Листья базилика 1,5 стакана
Салат из капусты и граната
Ингредиенты
Краснокочанная капуста 300 г
Помидоры 300 г
Красный лук 1 головка
Зерна граната 100 г
Рубленая петрушка 15 г
Мята 1 пучок
Красный винный уксус 3 столовые ложки
Гранатовый сироп 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Салат из трав со спелым красным луком и…
Ингредиенты
Красный лук ½ головки
Красный винный уксус 1 стакан
Оливковое масло ½ стакана
Сахар ½ стакана
Консервированные лимоны ½ штуки
Кинза 70 г
Измельченные листья мяты 70 г
Рубленая петрушка 70 г
Укроп 35 г
Морская соль по вкусу
Салат с киноа и рукколой
Ингредиенты
Киноа 100 г
Помидоры 100 г
Лимонный сок 3 мл
Кинза 2 г
Сахар 3 г
Соль 2 г
Оливковое масло 10 мл
Красный лук 30 г
Рукола 15 г
Салат с томатами, огурцами и сыром фета
Ингредиенты
Английские огурцы 2 штуки
Помидоры черри 250 г
Сыр фета 250 г
Оливковое масло ½ стакана
Красный винный уксус ¼ стакана
Сушеный орегано ½ столовой ложки
Чеснок 3 зубчика
Красный лук 1 штука
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Соль ¼ чайной ложки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.