Салат с жареной на гриле спаржей и артишоками
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
190
ккал
-
Белки
7,5
грамм
-
Жиры
9,5
грамм
-
Углеводы
20,1
грамм
Ингредиенты
Лук-шалот 1 штука
Лимонный сок 3 столовые ложки
Спаржа 1 кг
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Помидоры черри 400 г
Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
Консервированные сердцевины артишоков в масле 420 г
Инструкция приготовления
-
1. Тонко нарежьте шалот и переложите в миску. Залейте лимонным соком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Разогрейте гриль или мангал.
Инструмент
Гриль Big Green Egg
Big Green Egg — апофеоз барбекю, символ американской лужайки за домом. Умеет слишком много: в нем можно коптить, жарить и даже печь хлеб. Керамическая скорлупа яйца довольно умеренно держит температуру, воодушевляюще выглядит и пупырчата на ощупь. Самый большой серийный экземпляр вмещает пудовую индейку, одиннадцать кур и бог весть сколько кусков маринованного мяса.
-
3. Сбрызните спаржу 1 столовой ложкой оливкового масла и посолите, перемешайте. Выложите на гриль или мангал и жарьте примерно 8–10 минут до мягкости и румяной корочки. Порежьте небольшими кусочками.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу
-
4. В миску к шалоту добавьте спаржу, оставшееся оливковое масло, разрезанные пополам черри и артишоки. Посолите и посыпьте чесноком. Сбрызните маслом от артишоков и аккуратно перемешайте. Подавайте комнатной температуры или охладите.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Похожие рецепты
Салат из шпината и креветок
Ингредиенты
Очищенные вареные креветки 100 г
Свежие листья шпината 200 г
Помидоры черри 150 г
Зернистая горчица ½ столовой ложки
Лимонный сок 25 мл
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Салат из запеченной спаржи и черри с цитрусовой…
Ингредиенты
Спаржа 1 кг
Помидоры черри 400 г
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Соль ¾ чайной ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Лимонный сок 1 столовая ложка
Апельсиновый сок 1 столовая ложка
Мед 1 столовая ложка
Водяной кресс 280 г
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Измельченный укроп 2 столовые ложки
Салат с тунцом и фасолью по‑тоскански
Ингредиенты
Консервированный тунец в собственном соку 340 г
Фасоль каннеллини 420 г
Помидоры черри 10 штук
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Зеленый лук с луковицей 4 штуки
Соль ¼ чайной ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Быстрый салат из маринованной тыквы и тимьяна
Ингредиенты
Лимонный сок 3 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Тыква сквош 2 штуки
Лук-шалот 1 штука
Листья тимьяна 15 г
Салат из спаржи и моркови с мятой
Ингредиенты
Морковь 3 штуки
Спаржа 700 г
Измельченные листья мяты 25 г
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Красный лук ½ головки
Крупная соль по вкусу
Лимонный сок 1 столовая ложка
Салат из тортеллини со спаржей и базиликом
Ингредиенты
Тортеллини с сыром 250 г
Оливковое масло extra virgin 6 столовых ложек
Лимонный сок 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 головка
Соль 3,5 чайные ложки
Перец черный молотый щепотка
Чеснок 1 зубчик
Зеленая спаржа 450 г
Кедровые орехи 35 г
Помидоры черри 250 г
Базилик 15 г
Сыр пармезан 30 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.