Салат слоеный печеночный с опятами

АВТОР: Irina Leinvand

порций: 12ГОТОВИТЬ:

40 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Irina LeinvandПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

446

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Печень

500 г

Сыр

300 г

Морковь

4 штуки

Репчатый лук

4 штуки

Маринованные опята

500 г

Домашний майонез

500 г

Куриное яйцо

4 штуки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Печень (лучше всего индюшиная) отварить минут 15, до твердости (Важно!). Натереть вручную (ни в коем случае не использовaть комбайн — салат не будет пышным).

Шпаргалка

Как подготовить печень

2Сыр натереть на крупной терке.

3Морковь с луком натереть (4 крупные моркови и 3 крупные луковицы) и хорошо поджарить на растительном масле (масла немного).

4Яйца отварить вкрутую и натереть(!) так же, как печень.

5Опята промыть и отцедить воду.

6Майонез (советую самодельные без яиц, см. рецепт выше) так же положить в отдельную посудину.

Шпаргалка

Как приготовить майонез

7Все продукты разложить в отдельные посуды. Начать сборку салата, не забывая солить и перчить.

8Первый слой — морковь с луком.

9Второй слой — печень тертая (класть осторожно, не приминать).

10Третий — тонкий слой майонеза или майонезной решетки (через кулинарный мешок).

11Четвертый — сыр (не утрамбовываем!).

12Пятый слой — тертые яйца и майонез.

13Шестой слой — опята.

14Слои повторять, закончив морковью с луком. Обмазать майонезом.

15Обязательно дать настояться ночь в холодильнике.

Совет к рецепту

Сегодня это, пожалуй, единственный майонезный салат, который я время от времени повторяю (кроме дежурных майонезных оливье и шубы, которые делаю раз в год, на новый год, конечно). Этот салат — один из любимых, прекрасная замена паштету; утром с тостиком — мммм. В этот раз делала в форме (в кольце) и подавала с овощными чипсами. Народ не понял и решил, что по ошибке я поставила 2 торта к салатам. В фотках одна картинка до пропитки ночью, вторая —после. Feel the difference! Расклад продуктов на два «тортика» 15 см в диаметре.