В оригинале салат называется "potato salat", но по вкусу очень напоминает оливье. Поэтому и произошла адаптация под Россию. Данный салат присутствует в меню сыроедного ресторана на Пхукете. Взято с блога mari.fm
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
564
13
46
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Батат
1 штука
Корень сельдерея
250 г
Соленые огурцы
3 штуки
Лук
1 штука
Оливковое масло
5 столовых ложек
Сырой кешью
150 г
Финики
3 штуки
Чеснок
2 зубчика
Лимонный сок
40 мл
Морская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Батат, корень сельдерея, огурцы и лук режем кубиками.
2Затем из оставшихся ингредиентов готовим сыроедческий майонез. Измельчаем кешью в блендере или комбайне. Мелко-мелко режем чеснок и финики. Смешиваем кешью, чеснок, финики с лимонным соком и маслом. При необходимости добавляем подсластитель (мед, агава, стевия) и соль.
