Сырные лепешки

Инструкция приготовления

• 1. В кефир добавить соль, сахар, соду. Перемешать.
• 2. Добавить сыр и муку. Инструмент Сеялка для муки Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
• 3. Замесить тесто. Сделать лепешку.
• 4. Выложить колбасу на одну сторону лепешки, закрыть, защипив края.
• 5. Жарить на сковороде с двух сторон.