ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Аргентинский соус чимичурри (chimichurri)

Аргентинский соус чимичурри (chimichurri)

АВТОР: Иван Соколов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
11
Пропорция трав на ваш вкус, в оригинале аргентинцы смешивают орегано и петрушку примерно в одинаковых пропорциях, можно вместо чеснока добавлять лук и экспериментировать с добавлением других трав, например, черемши.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
148
1
13
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Петрушка
1 пучок
Чеснок
3 зубчика
Оливковое масло
50 мл
Лайм
½ штуки
Кинза
½ пучка
Зеленый базилик
6 стеблей
Коричневый сахар
1 чайная ложка
Хересный уксус
30 мл
Свежие листья орегано
1 пучок
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Для соуса поместите в блендер или кухонный комбайн кинзу, петрушку, свежий орегано и базилик вместе со стеблями.
2Чеснок задавите чеснокодавилкой и добавьте к травам.
3Добавьте хересный уксус, сок лайма и сахар и оливковое масло.
4Все это пробейте до состояния, когда еще осталась структура (не в однородную массу).
5Попробуйте на баланс кислого — соус должен быть достаточно кислым, но все еще съедобным. Учтите, что с мясом кислота будет чувствоваться меньше.
Совет к рецепту
Подавайте к мясу или птице на гриле.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
и как это понимать? пучок..вес то какой?
Читайте также:
Похожие рецепты
Томатная гречка с яйцом и пармезаном
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
2
0
Омлет с томатами, говяжьим беконом и спаржей
Автор: Еда
1 порция
35 минут
0
1
0
Салат с моцареллой и авокадо
Автор: София
1 порция
10 минут
0
1
0
Салат столичный
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Малосольные огурцы с яблоком
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
1
0
Самые быстрые малосольные огурцы
Автор: Еда
4 порции
20 минут
0
1
0