Домашний майонез с чесноком
порции: 7
готовить: 10 минут
7
10 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
4
0
0
Добавить фото/видео
Подписаться
История к рецепту
«Началось все с того, что нас отблагодарили 5ю коробками свежих деревенских яиц.
Решила порадовать супруга домашним…»
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
206
ккал
-
Белки
2,5
грамм
-
Жиры
20,6
грамм
-
Углеводы
2,5
грамм
Ингредиенты
порции
Яйцо куриное 2 штуки
Растительное масло 130 мл
Горчица 1 чайная ложка
Лимонный сок 1,5 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
-
1. Начинаем в блендере взбивать яйца - 2 минуты.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
2. Продолжая взбивание тонкой струйкой вливаем масло (можно взять 100 мл подсолнечного и 50 мл оливкового, обязательное условие - без запаха).
-
3. Добавляем соль, сахар, горчицу, чеснок (продавленный через пресс), лимонный сок (некоторые предпочитают уксус, но я люблю более нежный вариант).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
4. Все просто, майонез готов. Хранить в холодильнике не более недели.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.