ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Клюквенный соус с тимьяном

АВТОР: Юленька Зайчик
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
43
1
0
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Мед
20 г
Тимьян
10 г
Вода
100 мл
Замороженная клюква
80 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Смешиваем все составляющие, добавляем щепотку соли и ставим на огонь, соус должен кипеть 3–5 минут.
Соусы готовят в сотейнике с длинной ручкой, за которую его удобно держать одной рукой, взбивая содержимое. Важный момент: дно — а лучше и стенки сотейника — должны быть толстыми, чтобы хорошо набирать и распределять жар. Идеальна для соусов медь, но это уже необязательные изыски.
Инструмент
Соусник
2С помощью блендера превращаем клюкву в пюре. Для надежности протираем через сито, чтобы удалить листики тимьяна и оставшуюся кожуру от клюквы.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
популярные запросы:
Соусы к рыбе
Майонез
Соус «Песто»
Томатный соус
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Финалисты ресторанной премии «Пальмовая ветвь»

И за кем надо следить в ближайшее время

Кто ты на Пасху: психотест

Определяем тип личности по пасхальным привычкам
Похожие рецепты
Кулич пасхальный творожный
Кулич пасхальный творожный
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
1 час 30 минут
0
0
0
Крашеные яйца в луковой шелухе
Крашеные яйца в луковой шелухе
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
1 час
0
0
0
Горячий шоколад с перцем чили
Горячий шоколад с перцем чили
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
20 минут
0
0
0
ПП хачапури по-аджарски
ПП хачапури по-аджарски
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
40 минут
0
0
0
Блинчики с творожным сыром и малиной
Блинчики с творожным сыром и малиной
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
0
0
0
Салат с редисом и яйцом
Салат с редисом и яйцом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
20 минут
0
0
0
Домашняя колбаса из свинины
Домашняя колбаса из свинины
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
1 час 30 минут
0
0
0
Закуска из острых перцев
Закуска из острых перцев
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
30 минут
0
0
0
Свинина с яблоками в рукаве
Свинина с яблоками в рукаве
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
0
0
Суп из чечевицы с копчеными ребрышками
Суп из чечевицы с копчеными ребрышками
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
40 минут
1
2
0