Клюквенный соус

Инструкция приготовления

• 
  1. Всыпать ягоды в кастрюлю.
• 
  2. Очистить имбирь. Шпаргалка Как подготовить имбирь
• 
  3. Имбирь мелко нарезать. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 
  4. Добавить имбирь к клюкве и залить водой, чтобы она слегка покрывала ягоды.
• 
  5. Накрыть кастрюлю крышкой и томить ягоды на среднем огне до закипания.
• 
  6. После закипания добавить мед и убавить огонь. Инструмент Диспенсер для меда Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.
• 
  7. Добавить к ягодам лимонный сок.
• 
  8. Интенсивно перемешать ягоды.
• 
  9. Растолочь ягоды ложкой до получения густого соуса.