Майонез классический
порции: 4ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
545
8
57
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Уксус
1 столовая ложкаРастительное масло
200 млКуриное яйцо (крупное)
4 штукиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСахарная глазурь
по вкусуИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Желтки отделить от белков и добавить соль, сахар и перец. Дождаться, когда желтки станут комнатной температуры.
2Взбивать желтки минуту, потом по каплям добавлять масло, не прекращая взбивать на максимальных оборотах.
3Когда масса станет достаточно густой, добавить уксус и снова взбить.
4Поставить в холодильник на пару часов.
Совет к рецепту
Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.
Так же можно добавить чеснок и/или горчицу, специи.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
